BOLLO DE PASCUA DE AVILES

Hace unos días, cuando mi amiga blogera Rosa ( http://lavidaenrosayblanco.blogspot.com.es/) publicó en su blog las “Torrijas de Pascua”, le prometí que le enseñaría los “Bollos de Pascua” típicos de Avilés que preparamos en mi casa para regalar a nuestros ahijados.

Las Fiestas de El Bollo tienen su origen a finales del siglo XIX, siendo una manifestación de convivencia y participación popular que celebra la llegada de la primavera y el fin del ayuno pascual. Tienen lugar desde el Domingo de Ramos hasta el Lunes de Pascua.

La denominación de la fiesta proviene de su componente gastronómico, un bizcocho mantecado y escarchado en forma de trébol de cuatro hojas denominado Bollo. El Domingo de Resurrección los padrinos y madrinas obsequian a sus ahijados y ahijadas con un bollo mantecado correspondiendo a la Palma recibida el Día de Ramos.

El Bollo se elabora con mantequilla, harina, huevo y azúcar.

Y, “como lo prometido es deuda”, ahí van esas fotos, Rosa…

Y para los que no los hagáis en casa, os recomiendo los que tienen en Pastelería Viña, que podéis ver (además de muchas otras cosas Riquííísimas) en su página de Facebook.

Espero que hayáis pasado un rato muy dulce.

¡¡GRACIAS POR ESTAR AHÍ!!

COCINA PARA GENTE QUE TRABAJA – COOKERY FOR PEOPLE THAT WORK OUT

Le he puesto este título porque la gente que trabaja tiene menos tiempo disponible para dedicar a la cocina… pero también va dirigido a todos vosotros, los que por cualquier otra circunstancia no tenéis ese tiempo… y a los que cómo yo, aun teniéndolo, preferís dedicarlo también a otras actividades que os gustan.

Dicho esto, os presento mi salvación en la cocina: “la olla programable”

La mía se pasó varios años en el desván, ya que, por circunstancias que algunos sabéis, no cocinaba a diario. Pero ahora que tengo que hacerlo, os aseguro que no la cambio por nada!

Echas en ella los ingredientes, programas, y te olvidas hasta la hora de sentarte a la mesa.

Estos avances de la técnica que facilitan tanto el día a día sí que me gustan!

 

Os dejo algunas fotos que he tomado, de varios cocidos hechos en ella… ¡no me digáis que no tienen buena pinta!... pues saben mejor!

 

 

Y como buena asturiana, no podía faltar la fabada, que ya se sabe “con fabes y sidrina nun fai falta gasolina”
Tal vez si se la dieran al Ferrari de Alonso, otro gallo cantaría.

Os he puesto sólo cocidos porque son las fotos que tengo, pero también hago en ella la paella, el arroz de todo tipo, el lacón con patatas y grelos… y sigo probando cada día. Así que ya os enseñaré alguna otra cosa.

Como veis ya no hay excusa para comer bien en casa cada día.

Espero que os haya gustado, y sobre todo que os animéis a cocinar así de rápido y rico.

 

¡¡GRACIAS POR ESTAR AHI!!

HASTA LA SIGUIENTE PUBLICACION

 

 

 

EL CHOCOLATE QUITA LAS PENAS.… - CHOCOLATE AGAINST SADNESS….

Con la que está cayendo, creo que necesitamos endulzarnos un poco la vida para olvidarnos por un momento de la dichosa crisis, y pensar sólo en las cosas agradables que nos suceden; y para ello nada mejor que un delicioso pastel de chocolate, riquísimo y muy fácil de hacer.

Toma buena nota, y aprovecha que llega el fin de semana para hacerlo y disfrutarlo.

¡¡¡ bon appétit ‼!

INGREDIENTES :  

• v  125 g de mantequilla
• v  125 g de chocolate para repostería
• v  3 huevos
• v  120 g de azúcar en polvo
• v  100 g de harina 

PREPARACIÓN :

En un recipiente adecuado para el microondas, fundir la mantequilla y el chocolate durante 2 minutos a 750 vatios.

Añadir el azúcar, los huevos y la harina y mezclar bien todo con la ayuda del batidor manual.

Introducir la preparación en un recipiente adecuado para microondas, ligeramente untado de mantequilla y harina, y cocinar durante 5 minutos a 600 vatios. Dejar reposar 2 minutos y cocinar de nuevo 1 minuto más a la misma potencia.

Esperar 10 minutos antes de desmoldar, ayudándonos de la espátula de silicona. Y listo!

La decoración puede ser al gusto de cada uno. Yo en este le he puesto una cobertura de chocolate, y después lo he espolvoreado con trozos de barquillo, y le he incrustado unos picos de galleta con chocolate.

También puedes cubrirlo con el chocolate y adornarlo con unas cerezas al licor, y para servirlo adornar el plato con un sirope de fresa. Buenííísimo‼

Te animo a que lo pruebes, y lo compartas con aquellos a quienes quieres.

¡¡QUE TENGAS UN FELIZ FIN DE SEMANA‼ 
NOS VEMOS EN LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN